SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PEMESANAN PRODUK KOPI BERBASIS ALGORITMA SHORTEST JOB FIRST (STUDI KASUS: CV. BUMI PALASARI)

Abstract

CV. Bumi Palasari merupakan usaha penyedia kopi yang melayani pemesanan biji kopi mentah (greenbeans), biji kopi sangria (Roastbeans), kopi bubuk dan minuman kopi, tetapi proses pemesanannya masih dilakukan secara manual melalui WhatsApp sehingga kerap menimbulkan kesalahan jumlah pesanan, tumpang tindih pesan, dan ketidakteraturan urutan pesanan yang berdampak pada keterlambatan produksi. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun Sistem Informasi Manajemen Pemesanan Produk Kopi berbasis web yang mengintegrasikan proses pemesanan daring, pengelolaan pesanan oleh kasir, serta penjadwalan antrean produksi menggunakan algoritma Shortest Job First (SJF) dengan estimasi waktu pengerjaan dihitung dari jumlah pesanan dikalikan waktu proses produksi. Sistem dikembangkan menggunakan metode Extreme Programming (XP) melalui tahapan planning, design, coding, dan testing secara iteratif, dibangun dengan framework Laravel 8 berbasis PHP 8, basis data MySQL, serta payment gateway Midtrans untuk pembayaran cashless. Pengujian sistem dilakukan melalui pengujian alpha menggunakan Black Box Testing serta pengujian beta menggunakan User Acceptance Testing (UAT) berskala Likert lima poin. Hasil pengujian menunjukkan seluruh 18 skenario pengujian fungsional dinyatakan berhasil, sedangkan hasil UAT terhadap 12 responden memperoleh tingkat penerimaan sebesar 98,8% pada pelanggan, 100% pada kasir, dan 98% pada operator produksi. Penerapan algoritma SJF terbukti membantu mengurutkan pesanan berdasarkan estimasi waktu proses produksi paling singkat sehingga antrean produksi menjadi lebih teratur. Dengan capaian tersebut, sistem dinyatakan layak digunakan untuk mendukung pengelolaan pemesanan dan produksi di CV. Bumi Palasari.